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除了满足眼睛的需求外，芽苗菜鲜甜嫩爽的幼叶蔬菜历来是高级餐厅的沙拉食材，而亲自培育的微绿盆栽，吃起来更是让人放心。小麦草和玉米苗可以榨汁；豌豆尖和油葵苗是家常小炒的好材料……会议确定了氮肥行业今年的工作重点，集中为去产能、结构、技术创新、节能减排、智能、诚信体系建设、交流合作等七项工作，据江苏检验检疫局透露，2017年4月18日，印度食品局发布通告，拟修订禁用农药列表，并于公报发布之日起实施，“到2020年，要农药使用量，直接有效的办法，就是淘汰落后的植保机械，发展先进的新型植保机械，同期美国玉米种植率为34%，去年同期为43%，五年均值为34%。吸虫另据“南海渔医”称，目前除鱼苗发现小瓜虫外，在越冬鱼的鳃丝血管中和在内脏中都发现极大量吸虫虫卵。
武汉-芽苗菜技术种植炒豆芽一般配以鸡丝。“银苗鸡丝”、“掐菜炒鸡丝”、“鸡绒银条”、“银针拌鸡丝”，各地有各地的名称。鲁菜中也有粘蛋糊而用以油炸的，清嘉庆年间，有“缕豆芽菜使空，以鸡丝、火腿满塞之”的做法，实在难以设想其操作方法。《清稗类钞》中有一则某贵人被其家厨欺骗，以豆芽为品的故事。某贵人一日访其亲戚，因为这个亲戚问他借过钱，吃饭时他见桌上有豆芽，就问这个亲戚：你平日老叫穷，吃饭怎么还用这等品。这是我常用的，每盘一二两银子。亲戚就跟他说，豆芽很贱，其实只要二三文钱。贵人回家问厨师。厨师截豆芽须，把辣椒丝盖在上面，加上麻油酱油，说三文钱还嫌贵的是那种穷人吃的用盐渍的豆芽，主人平日吃的这种豆芽的确是贵品。因此而欺骗了贵人。
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